Ipanema Coffees

Fazenda Rio Verde: Conceição do Rio Verde

Coordenadas GoogleEarth: 22º  03’ 41’’ S / 45º 14’ 31’’ W

Incrustada em meio à Serra da Mantiqueira, a Fazenda Rio Verde, com mais de 100 anos de existência, é cercada de matas virgens, repleta de cachoeiras e trilhas belíssimas. Esta fazenda constitui-se em um verdadeiro santuário natural, onde o café ocupa pouco mais de 40% da área total.

Solo: os solos são predominantemente argilosos, latossolo vermelho, ricos em matérias decomponíveis. Nas encostas das montanhas, a diversidade vegetal conferiu a esses solos uma riqueza ímpar em termo de nutrientes e matéria orgânica.

Clima: a região serrana possui um microclima próprio. Com temperaturas muito amenas, variando entre 18 e 23º C, a fazenda é privilegiada com um regime de chuvas abundantes com média superior a 1.600 mm por ano. No inverno as temperaturas usualmente atingem valores negativos nas áreas mais baixas.

Altitude: a Fazenda Rio Verde é a de terreno mais acidentado entre as propriedades da Ipanema. Variando entre 800 e 1.350 m de altitude, as operações agrícolas são quase que totalmente desenvolvidas manualmente. Outra característica advinda dessa topografia são os diferentes graus de insolação que cada área recebe. Isso cria um incontável número de “terroirs” que brindam cada café produzido com uma característica de bebida totalmente diversa uma das outras.

Irrigação: por tratar-se de uma fazenda com topografia bastante acidentada a  fazenda Rio Verde não possui áreas irrigadas. Contudo seu regime de chuvas é o mais alto de todas as propriedades da empresa.

Variedades cultivadas nesta fazenda: cafés arábica das variedades Acaiá, Mundo Novo, Rubi Vermelho e os excepcionais Bourbon Amarelo, Catuaí Amarelo e o Icatu Amarelo.