Ipanema Coffees

Fazenda Capoeirinha: Alfenas

Coordenadas GoogleEarth: 21º 33’ 12’’ S / 45º 54’ 57’’ W

Localizada na região do Sul de Minas, no município de Alfenas, a Fazenda Capoeirinha foi, em 1969, a primeira das propriedades adquiridas pela Ipanema. Dos seus 2.200 hectares de terra, 70% são dedicados à produção de café, sendo que os restantes 30% são reservados para áreas de proteção e preservação ambiental. Desta fazenda saíram os dois lotes  campeões das edições do Concurso Anual de Qualidade da Rainforest Alliance nos anos de 2009 e 2010.

Solo: assentados sobre rochas metamórficas, os solos são argilosos, formados a partir de rochas de embasamento cristalino, ricos em minerais decomponíveis, que lhe confere uma grande capacidade de retenção de água.

Clima: a região possui clima subtropical ameno, com verões úmidos e chuvosos e invernos secos, propícios para a maturação do café. As temperaturas de verão oscilam entre 24º C e as de inverno, ao redor de 18º C, podendo atingir temperaturas negativas em invernos severos. O regime de chuvas médio é ao redor de 1.440 mm por ano (média dos últimos 10 anos).

Altitude:

A fazenda possui áreas de café entre 780 e 950 m de altitude. Notadamente as variedades descendentes do “Bourbon” são produzidas acima de 900m.

Irrigação:

A Fazenda Capoeirinha possui 290 hectares irrigados pelo sistema de gotejamento, considerado aquele que garante o menor consumo de água por hectare.

Variedades cultivadas nesta fazenda: cafés arábica das variedades Acaiá, Bourbon Amarelo, Mundo Novo e, em escala menor, Catuaí Amarelo, Rubi Vermelho e Icatu Amarelo.